Ingrédients pour 2 personnes:
  • 200 g de viande hachés
  • 200 g de tomate pelées en boîte
  • 1 paquet de pâte lasagne
  • 1 c à soupe de concentré de tomate dilué dans 10 cl d’eau
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Persil, huile d'olive
  • Fromage râpé
  • 2 tranches de jambon (facultatif)
  • 75 cl de sauce béchamel (pour la faire vous même , il vous faudra1/2 litres de lait, 30g de beurre, 40g de farine, une pincée de muscade, sel et poivre)


    Préparation :
  • Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l'huile d'olive, laisser dorer quelques minutes. Rajouter la viande. Laisser dorer.
  • Ajouter : tomate pelées, le concentré, persil, ail.
  • Pendant ce temps, on prépare la béchamel. Pour cela, mettez le beurre dans la casserole, posez-la sur feu doux. Dès que le beurre fond, versez-y la farine, et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène, continuez de cuire 5 min toujours en remuant (sans coloration).Versez progressivement le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Assaisonnez avec de la muscade, sel et poivre. Faites cuire encore 5 min ou jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe votre cuillère.) voila, la béchamel est prête :)
  • couper vos tranches de jambon en deux, si comme moi, vous faites une lasagne en part individuelle.
  • Dans un plat allant au four, tapisser le fond d’huile et mettre 1 couche de pâte lasagne, puis, mettre une couche de viande,une tranche de jambon, napper de béchamel et recouvrir avec une couche de pâte lasagne (ainsi de suite)
  • Terminer par une couche de lasagne, verser le restant de béchamel dessus et recouvrir de gruyère râpé
  • Mettre au four, Thermostat 200° pendant 25- 30 minutes