Quoi de neuf dans ma vie ??? On m'a offert des jolis raviers allant en four :) Du coup, pour les inaugurer jeudi , j'ai fait mes premières lasagnes :) je vous file ma recette sans plus tarder .
Ingrédients pour 2 personnes:
- 200 g de viande hachés
- 200 g de tomate pelées en boîte
- 1 paquet de pâte lasagne
- 1 c à soupe de concentré de tomate dilué dans 10 cl d’eau
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- Persil, huile d'olive
- Fromage râpé
- 2 tranches de jambon (facultatif)
- 75 cl de sauce béchamel (pour la faire vous même , il vous faudra1/2 litres de lait, 30g de beurre, 40g de farine, une pincée de muscade, sel et poivre)
- Préparation :
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l'huile d'olive, laisser dorer quelques minutes. Rajouter la viande. Laisser dorer.
- Ajouter : tomate pelées, le concentré, persil, ail.
- Pendant ce temps, on prépare la béchamel. Pour cela, mettez le beurre dans la casserole, posez-la sur feu doux. Dès que le beurre fond, versez-y la farine, et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène, continuez de cuire 5 min toujours en remuant (sans coloration).Versez progressivement le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Assaisonnez avec de la muscade, sel et poivre. Faites cuire encore 5 min ou jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe votre cuillère.) voila, la béchamel est prête :)
- couper vos tranches de jambon en deux, si comme moi, vous faites une lasagne en part individuelle.
- Dans un plat allant au four, tapisser le fond d’huile et mettre 1 couche de pâte lasagne, puis, mettre une couche de viande,une tranche de jambon, napper de béchamel et recouvrir avec une couche de pâte lasagne (ainsi de suite)
- Terminer par une couche de lasagne, verser le restant de béchamel dessus et recouvrir de gruyère râpé
- Mettre au four, Thermostat 200° pendant 25- 30 minutes